Viva Nebbiolo - ein toller Abend mit Barolo und co.

Obwohl ich mich in letzter Zeit immer mehr an die Rebsorte Nebbiolo wage, hatte ich am selben Abend noch nie solch wunderbare Weine aus dem Piemont im Glas. Sozusagen eine persönliche Horizonterweiterung mit guten Freunden und köstlichem Essen - somit die perfekte Wohnungseinweihung. Entkorkt wurden vier Weine aus dem tollen Jahr 2004 und einer aus 2005. Obwohl es dazu nicht vieler Worte bedingt, habe ich mir trotzdem ein paar Notizen gemacht...

Angefangen haben wir allerdings nicht mit Italien, sondern einem schönen Rosé Champagner von de Sousa. Dieser zeigte sich herrlich fruchtig, frisch und trotz seiner Bekömmlichkeit durchaus komplex. Direkt im Anschluss haben wir den Travaglini Cattinara 2005 ins Glas gefüllt, welcher eine Ricotta Terrine mit getrockneten Tomaten und gerösteten Pinienkernen und Salat begleitet hat. Der Cattinara ist ein zarter Nebbiolo-Vertreter und präsentierte sich absolut trinkreif, fruchtig und charmant. Auch Säure, Tannine und Fülle stehen im Einklag und somit ist dieser Tropfen ein zuverlässiger Begleiter zu Speisen jeglicher Art. 

Als perfekte Ergänzung folgte der 2004er Söri-Valgrande von Fratteli Grasso. Ein sehr filigraner, blumiger und knackiger Nebbiolo. Jetzt perfekt trinkreif, bekömmlich rotbeerig und selbst als Solist ein wunderbarer Wert. Er zeigt in der Nase Aromen nach Kirschen, roten Johannisbeeren und Veilchen. Auch hier sind Säure und Tannin wunderbar integriert und somit ist grosser Trinkspass garantiert!

Zum Hauptgang, der aus Roastbeef, Steinpilzrisotto, Lauch und glasierten Kirschtomaten bestand, hatten wir zwei Weine parallel im Glas. Der 2004er Bricco Spessa von Fratteli Grasso präsentierte sich einen Hauch rustikaler und kantiger als der Söri-Valgrande, zugleich zeigte er aber auch etwas mehr Reserven auf. Intensive Nase nach Kirschen, Zimt und  Gewürzen. Am Gaumen ist er elegant und maskulin zugleich und gut strukturiert. Die Säure packt ordentlich zu, die Gerbstoffe zeigen Reserven und der Abgang endet würzig lang. Ganz anders der Barolo Ginestra 2004 von Paolo Conterno, welcher im Bouquet viel Tiefe, leicht medizinale Noten sowie Aromen nach roten Beeren, Nelken und etwas Unterholz aufzeigt. Am Gaumen dominiert die Säure, welche dem eleganten Körper den nötigen Biss und Trinkfluss verleiht. Im Abgang ist er lang, elegant und mit leicht herben Gerbstoffen versehen - ein komplexer Wein mit noch vielen Reserven!

Das Highlight des Abends jedoch war der Barolo Monprivato 2004 von Mascarello. Eine zurückhaltende, aber komplexe Nase nach Kirschen,  Gewürzen, Veilchen und etwas Petrol. Enorm elegant am Gaumen und mit geschliffenem Tannin, lebendiger Säure und saftigem Körper ausgestattet. Im Abgang sehr lang, fruchtig und animierend würzig - ein absolut genialer Wein mit viel Charakter!

Zum Schluss haben wir alle Weine nochmals in aller Ruhe nachverkostet und dazu etwas Käse, frisches Nussbrot und selbstgemachter Feigensenf genascht. 




Fazit: ein absolut toller Abend mit spannenden und trinkfreudigen Weinen, netten Menschen und gutem Essen. Ich werde meine Augen nach derart feinen Nebbiolo Tropfen jedenfalls offen halten und freue mich bereits auf die nächste Runde. Viva Nebbiolo!

Hier geht es zum Beitrag von Adrian van Velsen (vvwine).