Wer lieber einen eleganten und geschmeidigen Wein im Glas hat, sollte einen Bogen um den "Shiraz D Block Reserve" machen und kann die folgenden Zeilen getrost überspringen. BBQ Freunde, welche den vollmundigen Tropfen zu einem saftigen Steak suchen, sollten hingegen unbedingt weiterlesen...
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Dunkles Rot im Glas, in der Nase opulent nach Brombeeren und Kirschen duftend. Dahinter folgen Schokoladen- und weitere Beerenaromen. Am Gaumen wie erwartet sehr dicht, konzentriert und saftig. Trotz der nahezu explosionsartigen Beerenaromen zeigen sich immer wieder neue Nuancen, welche an Vanille, etwas Kaffee und dunkle Schokolade erinnern. Die Gerbstoffe, welche im Zusammenspiel mit der präsenten Säure den Gaumen bis zum Schluss fordern, sind gut intergriert und packen kräftig zu. Das warme Finale zeigt gewohnte Shiraz Würze und hält lange an - ein richtiges Kraftpaket eben.
Das Weingut
Auf ursprünglichem Farmland haben die beiden Brüder Kim und John Davey nach und nach angefangen Rebstöcke anzupflanzen. Mittlerweile besitzen sie rund 60 Hektar Weinreben, woraus sieben verschiedene Weine produziert werden. Der Name "Shingleback" stammt von einer einheimischen Eidechse, welche nahezu jedes Etikett der Weine prägt. Der "Shiraz D Block Reserve" ist derzeit das Flaggschiff und zugleich der gaze Stolz der beiden Brüder - der Wein brilliert mit seiner Kraft und wiedergibt das warme Klima Australien wieder.
Der Wein
Land/Region: Australien, McLaren Vale
Jahrgang: 2006
Rebsorte: Shiraz
Preis: 34.- CHF / 23 Euro
Genuss: jetzt trinken oder lagern bis 2018
Passt zu: Grilladen, kräftigen Speisen
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