Was wäre ein besonderer Abend ohne einen besonderen Wein? Ein Geburtstag ohne einen wundervollen Tropfen, der uns nicht nur zum Essen, sondern den ganzen Abend hinweg begleiten sollte? Auf Wunsch wurde eine australische Rarität aus dem Barossa Valley organisiert - Shiraz Reserve K Cimicky & Son 2008. Shiraz aus Australien? Zugegeben, nach einer Rarität klingt das nicht. Doch was sich in dieser Flasche verbirgt, ist schlichtweg genial! Ein emotionsgeladener Shiraz mit viel Tiefe, enorm viel Trinkvergnügen und einem grossartigen Weinwert, der lange in Erinnerung bleibt...
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Die Flasche frisch geöffnet, duftet es bereites herrlich fruchtig und saftig. Nach einer
guten korklosen Stunde wurde dieser Reserve ins Glas gefüllt, um dort nochmals tief durchzuatmen. Es präsentiert sich ein dunkles Rubinrot, mit einer schwarzen Mitte und einem dunkelroten Rand. In der Nase hat man auf Anhieb vollmundige Aromen, welche an einen Korb voller dunkler Früchte wie Johannis-, Brom- und Heidelbeere erinnern. Dazu ganz feine Gewürznoten und eine saftige Mineralität, welche das ungeheure Potential bereits vor dem ersten Schluck aufzeigen. Am Gaumen kraftvoll
und nahezu explosionsartige Fruchtaromen, begleitet von einer sehr eleganten Säure und der unverkennbaren Shiraz-Würze. Der robuste Körper, der sich trotz aller Kraft elegant präsentiert, bietet enorm viel Rückgrat und Struktur. Kurz vor dem langen Finale nehmen Nuancen nach Vanille und Granatapfel den Gaumen ein und bleiben dank der nahezu perfekt eingebunden Gerbstoffe ewig haften. Ein Shiraz im grossen Format mit enorm viel Potential - spicy!
Der Winzer
Das Weingut Cimcky Wines wird traditionell und mit dem Ziel grossartige und vor allem charaktervolle Weine zu produzieren. Ein Vorhaben, welches bestens gelingt - top Qualität und unverkennbare australische Wärme in jedem Tropfen!
"Cimicky Wines is perhaps the Barossa’s best kept secret, our wines are consistent winners of the regions trophies. Charles and Jennie Cimicky produce only top quality red wine, and warmly invite you to sample these at the Cellar Door." Cimicky Wines
Der Wein
Land/Region: Australien, Barossa Valley
Der Winzer
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| Quelle: http://www.cimickywines.com.au |
Das Weingut Cimcky Wines wird traditionell und mit dem Ziel grossartige und vor allem charaktervolle Weine zu produzieren. Ein Vorhaben, welches bestens gelingt - top Qualität und unverkennbare australische Wärme in jedem Tropfen!
"Cimicky Wines is perhaps the Barossa’s best kept secret, our wines are consistent winners of the regions trophies. Charles and Jennie Cimicky produce only top quality red wine, and warmly invite you to sample these at the Cellar Door." Cimicky Wines
Der Wein
Land/Region: Australien, Barossa Valley
Jahrgang: 2008
Rebsorte: Shiraz
Preis: 38.- CHF / 26.- Euro
Genuss: am besten jetzt - 2016, lagern bis 2022
